Ambre Verdon Véritable concentré de plantes médicinales, le cidre de feu soutient les défenses naturelles tout en stimulant la digestion et les fonctions d’élimination. Il agit comme un tonique de fond, particulièrement intéressant en période de fatigue, de refroidissement ou de baisse d’énergie.
Cidre de feu – version provençale
Ingrédients
Equipment
Method
- Découpez les ingrédients en cubes (vous pouvez conserver la peau du gingembre) et placez-les en couches dans le pot en verre.
- Remplissez avec le vinaigre de cidre en vous assurant qu’il ne reste pas de bulles et que tous les ingrédients sont recouverts.
- À la fermeture, le vinaigre ne doit pas être en contact avec du métal.
- Étiquetez le pot (date et ingrédients).
- Laissez macérer au frigo 3 à 4 semaines, jusqu’à ce que les ingrédients se délitent, puis filtrez à la passoire fine ou à la gaze.
- Ajoutez le miel de thym dans le récipient final.
- Se conserve 6 mois au frigo.
- Utilisation : en condiment dans les soupes, bouillons et vinaigrettes ; en préventif 1 c.s. par jour, en curatif 1 c.s. 3 à 5 fois par jour.
Notes
Consommation :
Le cidre de feu se consomme sans problème comme condiment dnas la préparation des soupes, et des bouillons. Il peut également servir de vinaigrette sur les salades ! (excellente alternative aux vinaigrettes industrielles … 😏
Pour un usage plus médicinal, en préventif : on prend 1 cuillère à soupe (15ml) par jour, tout le temps de la période critique. Par exemple lorsque le rhume et les virus de l’hivernaux ou printaniers pointent le bout de leur nez. En curatif (si les microbes ont tout de même fait leur nid) : 1 cuillère à soupe 3 à 5 fois par jour (selon la tolérance) pendant toute la période de convalescence.
Pour les enfants : les dosages adultes sont ok à partir de 14 ans. Avant cela, quelque soit l’âge, le cidre de feu peut être intégré dans l’alimentation.
Mini-focus sur les propriétés des ingrédients 🪴 :
Je parle ici d’une préparation d’herboristerie ! Alors pas question de donner une recette sans savoir à quoi servent les ingrédients à l’intérieur.
Vinaigre de cidre : Le vinaigre de cidre soutient la digestion, favorise l’absorption des minéraux et crée un milieu défavorable au développement de nombreux agents pathogènes.
Ail : L’ail est un puissant antimicrobien naturel qui soutient l’immunité et aide l’organisme à lutter contre les infections hivernales. Note : il aide également à éliminer tout type de parasitoses (vers intestinaux).
Oignon : L’oignon est riche en composés soufrés et en flavonoïdes, qui soutiennent les défenses immunitaires et participent à la fluidification des sécrétions respiratoires.
Gingembre : Le gingembre est un tonique digestif et circulatoire qui réchauffe le corps, soutient l’immunité et aide à lutter contre l’inflammation. Il active aussi le péristaltisme intestinal, très utile pour les personnes constipées.
Thym : Le thym est un antiseptique respiratoire majeur, particulièrement utile en cas de refroidissement, de toux ou de fatigue immunitaire.
Romarin : Le romarin soutient le foie, améliore la circulation et apporte un effet tonique général en période de fatigue ou de convalescence.
Citron : Le citron apporte de la vitamine C et des composés antioxydants qui soutiennent l’immunité tout en stimulant les fonctions digestives et hépatiques.
Miel : Le miel adoucit les muqueuses, soutient l’immunité et apporte une action antibactérienne tout en équilibrant la puissance des ingrédients plus stimulants.
Raifort : Le raifort est un puissant stimulant des défenses immunitaires et des voies respiratoires, reconnu pour son action antibactérienne et décongestionnante.
Radis noir (si utilisé à la place du raifort) : Le radis noir soutient le foie et la digestion tout en aidant l’organisme à éliminer les toxines et à fluidifier les sécrétions bronchiques.
Baies de genièvre : Les baies de genièvre soutiennent les fonctions d’élimination, possèdent des propriétés antiseptiques et aident l’organisme à mieux gérer les états inflammatoires et infectieux.
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