La racine d’Astragale est un grand tonique de l’organisme. En diététique chinoise, on dit qu’elle « rassemble et tonifie le Qi » et qu’elle « nourrit le Sang », …
Gruau pour tonifier l’organisme et renforcer le Qi
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Tajine Hlou sucré aux abricots et aux pruneaux
Le tajine hlou sucré (barbouk hlou) est un mélange de fruits secs (abricots, pruneaux, raisins secs) et de fruits oléagineux (amandes et noix de cajou). C’est …
Carottes au cumin et à la coriandre
Au-delà de leurs propriétés cosmétiques, les carottes purifient tout en reminéralisant. C’est un aliment particulièrement digeste qui se consomme le plus possible avec la peau …
Velouté de potimarron, curry et coco
Le potimarron est riche en eau, en fibres qui accélèrent le sentiment de satiété et il est très peu calorique. Mais c’est aussi une excellente …
Emincé de dinde à la crème de safran
Le safran est une épice aux nombreuses propriétés pharmacologiques : antibactérien, il apaise les spasmes et module la réponse immunitaire, il protège le foie et les …
Infusion gingembre citron
Le gingembre est un tubercule que je conseille très souvent pour ses propriétés énergisantes. Il permet d’apaiser des troubles digestifs (il stimule le péristaltisme intestinal) …
Jus de canne à sucre et jus de gingembre
Le gingembre frais a une action réchauffante et tonifiante de l’oganisme. Ses propriétés apaisantes des nausées et vomissements sont reconnues par le corps scientifique. Il …
Infusion citronnelle-gingembre
Le gingembre est un tubercule que je conseille très souvent pour ses propriétés énergisantes. Il permet d’apaiser des troubles digestifs (il stimule le péristaltisme intestinal) …
Jus de poire-gingembre asiatique
Le gingembre est un tubercule que je conseille très souvent pour ses propriétés énergisantes. Il permet d’apaiser des troubles digestifs (il stimule le péristaltisme intestinal) …
Gratin de pommes de terre et ortie
Cette recette vient directement de ma pratique en cabinet. J’accompagne des personnes en épuisement, en surcharge mentale ou avec des carences silencieuses, et l’ortie est …